你知道物流冷庫有哪些重要組成部分?
來源: | 發布時間:2016/12/23 17:08:23 | 瀏覽次數:
冷庫是整個冷鏈物流管理的重心。冷庫又稱冷藏庫,利用降溫設施創 造適宜的溫度條件的倉庫。冷庫能使所貯藏的產品擺脫氣候溫度的影響, 延長產品的貯藏周期,調節市場供應。
物流中心的冷庫有哪些重要組成部分?
1.壓縮機和配電房我們把壓縮機比作冷庫的心臟,因此壓縮機的選型尤為重要。在選 擇壓縮機時,小型冷庫應選擇全封閉壓縮機,功率小,價格也便宜。中型 冷庫一般選擇半封閉式壓縮機。大型冷庫可選擇半封閉壓縮機或氨制冷壓 縮機,功率大可一機多用,但安裝和管理比較麻煩。配電室應選擇通風條 件較好的地方,以保證設備的散熱情況,冷庫的正常運轉才有保障。
2.冷卻間是所要貯藏產品的冷加工間,這樣做的目的是為了避免高溫貨物吸冷 造成冷庫溫度升高影響其他貨物的品質,或產品本身的冷害。
3.凍結間是對肉類禽類等商品進行冷凍加工的車間,這些商品要經過冷凍才能 放入冷庫。
4.冷藏庫房和冷凍庫房冷藏庫房用來儲存果蔬等冷卻商品,溫度一般保持在0度左右,溫濕 度不允許有大幅度的波動,為滿足商品的呼吸要求,還應安裝換氣裝置, 這樣才能更大程度的保持商品的品質。
冷凍庫房用來儲存凍結后的商品,一般這里的商品儲存時間較長, 溫度一般在-20度以下,濕度在95%左右,同時應保持循環通風,減少商品 含水量的流失。