冷凍冷庫
來源: | 發布時間:2014/11/30 15:34:07 | 瀏覽次數:
冷凍庫的降溫范圍一般在-20~-28℃間,主要用于肉類、水產海鮮等食品冷藏和冷凍加工,以及冰淇淋雪糕等食品冷藏。冷凍庫同樣也可以用來冷凍加工食品,不過其降溫范圍比速凍冷庫低。若肉類、水產海鮮等食品沒經過速凍冷庫處理,直接放入冷凍庫冷藏,其貯藏時間會相對較短,肉類一般在半年至一年左右,水產海鮮則是一至兩年左右。
一、速凍冷庫和冷凍庫的區分方法。
區分速凍冷庫和冷凍庫的方法就是看冷庫的降溫范圍和貯藏要求。
例如,-30℃以下的就是速凍冷庫,-20℃以下不到-30℃的就是冷凍庫。貨物要求長時間冷藏,若是已經凍好的就是要建冷凍庫,若貨物是新鮮的沒經處理的就要建速凍冷庫,貨物先速凍后再移到冷凍庫或把庫溫調至-18℃。
二、弄錯冷庫種類有什么問題。
弄錯速凍冷庫和冷凍庫,主要的問題就是得不到有效的資料,會對冷庫投資規劃等造成影響。
或許大家覺得兩種冷庫的降溫范圍,一個是-30℃,一個是-28℃,相差不會太大。然而,速凍冷庫要求達到-30℃以下和快速凍結物料,對設備的要求較高,速凍冷庫安裝的成本會比冷凍庫高很多,價格高出一倍都是常有的。萬一大家沒有直接向我們咨詢,是通過向朋友咨詢,或者是在網上查詢大概價格,得到了不準確的資料,就算后面搞清楚了,也得浪費不少時間和精力吧!
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