花卉保鮮
來源： | 發布時間：2014/11/30 15:36:25 | 瀏覽次數：
花卉是我國新興的產業，在花卉全球迅速崛起的大背景，我國花卉種植面積、開發品種、生產數量、出口國家逐年增加。目前，我國已成為世界花卉大國?；ɑ墚a業是集經濟效益、社會效益于一體的，近十多年以來花卉業年平均以25%的速度增長，是目前世界最具有潛力的產業之一。
花卉屬于特殊的鮮活植物產品，經營過程中如果處理不當，具有易凋亡、腐爛等特點，導致觀賞性下降。其運輸講究時效性、專業性、保鮮性，這些特性要求花卉物流應該是全程冷鏈物流?；ɑ芾滏溛锪鞯奶攸c與花卉的產品特性和消費特性密切相關。
所謂花卉冷鏈物流是指：使鮮活、易腐的鮮花在收購、儲藏、運輸、銷售的各個物流環節都處于低溫環境中，以減少鮮花在物流過程中的變質和污染損耗。
花卉產品各流通環節的冷鏈過程是一項繁雜的系統工程，包括鮮花采收、預冷處理、產地冷藏運輸、交易機場冷貯藏、目標地冷藏運輸、目的地冷藏轉口等。主要包括四個環節：采后保鮮預冷處理、全程冷藏運輸、目標地冷藏配送、市場冷環境。
一個現代化的花卉培養室不僅可以提供氣候和光照因素得到最合理的組合，還可以實現供熱和制冷系統、灌溉系統、自動控制系統等。不僅僅是冷庫，其中還涉及許多其他類型的制冷系統。
在花卉保鮮過程中最重要的兩個環節就是：花卉促成（培養）和抑制栽培。這兩個環節分別出現于花卉的培育和運輸階段，是提升產品質量和保鮮期的關鍵。它們是人為的利用各種栽培措施，使花卉在自然花期之外，按照人為的意志確定開放的時間。促進栽培只是開花期比自然開花期提早。抑制栽培是指開花期比自然花期延遲。通過這兩種方式可以起到控制鮮花上市和運輸的時間、推動現代化鮮花的生產、確保一定的運輸周期的作用。
果蔬保鮮冷庫主要用于食品的冷凍加工及冷藏，它通過人工制冷，使室內保持一定的低溫。
冷庫的墻壁、地板及平頂都敷設有一定厚度的隔熱材料，以減少外界傳入的熱量。為了減少吸收太陽的輻射能，冷庫外墻表面一般涂成白色或淺顏色。因而冷凍庫建筑與一般工業和民用建筑不同，有它獨特的結構。蔬菜冷庫建筑要防止水蒸氣的擴散和空氣的滲透。室外空氣侵入時不但增加冷藏庫的耗冷量，而且還向庫房內帶入水分，水分的凝結引起建筑結構特別是隔熱結構受潮凍結損壞，所以要設置防潮隔熱層，使冷藏庫建筑具有良好的密封性和防潮隔汽性能。
本公司果蔬菜冷庫的優點：
1、蔬菜貯藏保鮮期長，因為是反季，所以經濟效益高。在品質上鮮嫩如初，總損耗不到5％。
2、冷庫操作方便，設備先進，微電腦控制溫度，自動開機、停機，無需專人監護。
3、南方北方均可，并且四季針對于不同的蔬菜都需要冷庫保鮮。
廣州萬為制冷設備工程有限公司
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